ŞİMŞİR BAL ÇUBUĞU - Bal, genel olarak asidik bir pH’a sahiptir

Asitler çoğu metal ile reaksiyona girer

Reaksiyon metalik iyonları alarak balın tadını değiştiriyor bu sebeple metal kaşık kullanılması önerilmez

- Metal kaşık balın kimyasını etkileyebiliyor

Baldaki moleküllerin yok olmasına veya farklı bir tepkimeye girmesine sebep oluyor

Bu sebeple kolay temizlenebilen kolay kolay bakteri barındırmayan şimşir gibi ağaç türlerinden ahşap kap ve kaşık kullanılmasını öneriyoruz

Ayrıca şimşir ağacı işlenirken kimyasal bir işleme girmeyip Anadolu'nun kaşık ustaları tarafından elde oyularak yapılmakta olduğundan daha sağlıklıdır